おかず色々(#^.^#)…(３・３１)

おはようございます

昨日はポカポカ陽気で２０℃あって　今日は冬に逆戻り？？

寒暖の差が激しいと　身体がついて行きませぬ

・・・一昨日　転勤されるお客さんからお呼び出し

昨日は母さまが同窓会で朝から留守なので　忙しいの解ってたから

飲みに行きたくなかったけど　断り切れず、、、

夕方６時半～１１時半までお付き合い　＿ﾉフ○　ｸﾞｯﾀﾘ

さすがに昨日はしんどくて　夜の８時には既に爆睡しておりました　(´△｀)Zzzz・・・｡o○

回復力低下　これも歳のせい　(;;;´Д｀)

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でわでわ昨日のおかずたち

☆鯛のあら煮

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☆鶏レバーの甘辛煮

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鶏のレバーって　炊けば炊くほど固くなる、、、

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沸騰したお湯にレバーを入れて　蓋をして１時間放置

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余熱で中まで火が通ります

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砂糖・しょうゆ・みりん少々に土生姜の千切りを入れて　そこにレバーを投入

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火にかけて絡めてグツグツしたら

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ぷりんぷりんのレバーになります

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炊きすぎは禁物です

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☆高野豆腐の含め煮とふきの玉子とじ

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☆カニカマでわけぎ

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☆いんげん豆と京揚げde野菜サラダ

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ふっくら京揚げを茹で冷まして水気を絞り　いんげん豆も塩ゆでして冷まし

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サニーレタス・キャベツ・白菜・にんじん・オニオンスライス

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青しそドレッシングで混ぜ混ぜ～～

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みょうがを刻んで入れたら　尚うまし　(≧∇≦)

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みょうが　買うの忘れて入れてないけど　なくても美味しかったです

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・

さぁ　３月も今日でおしまい

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今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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おかず色々(#^.^#)…(３・２９)

おはようございます

昨日の消えた写真は　未だにどこに行ったのか分かりません

が、、、ラインの写真がアップ出来るようになり　ひとまずホッ

毎日　お客さんへの発信ですから＝営業活動　(￣▽￣)

何はともあれ　良かったです

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でわでわ　昨日のおかずたち

昨日の写真は全部あった　( ＾ω＾ )

☆鯖の塩焼き

☆じゃが芋とベーコンのソテー

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・・・おしゃれに「ソテー」って書いたけど　

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茹でたじゃが芋とベーコンをバターで炒めて塩コショウしただけです　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

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☆ふきと椎茸と菜の花の炊き合わせ

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☆うざく

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きゅうりとうなぎで「うざく」、、、誰が名付け親か知らんけど、、、

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じゃぁ　きゅうりと鱧の酢の物は何て言うの？？

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ググってみたけど解らんかった　(´-д-`)

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☆具たくさん豚汁

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お椀に入れた写真を撮るの忘れました(^^ゞ

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まだまだ夜は寒いので　お兄ちゃん用に作った豚汁です

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冷蔵庫にある野菜を適当に　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

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朝も昼も外食で　ほとんど野菜を食べてないから　野菜を食べさせる為に母の愛　

/

って言ったら　聞こえがいいでしょ　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

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/

・

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…王子は私を置いてです(≧ヘ≦)

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退職して隠居してる人が多いから　暖かくなると平日が増える

/

来週も平日があるって言ってたなぁ

/

私が隠居して　平日に行ける頃、、、王子は出来るのか？？　(￣◆￣；)

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さぁ　今日も１日頑張って～～

/

行ってらっしゃい

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れんこんでお好み焼き(#^.^#)…(３・２８)

おはようございます

記事を書こうと思ったら　昨日撮った写真が無い　(＠Д＠；

どこに消えた

ＰＣ音痴のおとちめさん　

スマホで撮った写真を　ＰＣにメールで送信

ＰＣで受信した写真を保存

そこから記事を書き出すのですが　保存したはずの写真が消えた　Σ((oÅO艸＊)

今までもおかしいなぁ、、、と思った事が何度かあった。。。

保存したはずの写真が見当たらず　私の勘違いだと思ってたけど

１０枚ほどの写真がそっくりそのまま消えたので　異変に気付いた訳でして

写真は何処へ？？？？？　。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

/

ＰＣだけじゃなく　昨日はラインもおかしくて、、、

毎朝　日替わり定食をタイムラインでアップするのですが

昨日は　投稿出来ず

「アクセス権限がありません。確認後、再度アクセスしてください。」ってメッセージ

何をどう確認していいのか解らず　結局アップ出来ず

お客さんから「今日は休みか？」って電話がかかって来るし

友達からは「なんかあった？」ってラインは来るし　

友達とのラインは普通に出来るのに　タイムラインだけがあがらない、、、

ラインに問い合わせてみても　返事に２～３日かかると返信　(p_q*)

どうすりゃいいの？？　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

/

ってな事で　日曜日の晩ごはん　　

日曜日の写真は　ちゃんと保存出来てるのにね　(´-д-`)

お兄ちゃんのリクエストで　お好み焼き

山芋が無かったので　ちょいと頭をひねりました

れんこんをすりおろし　山芋の代わりに入れまして

歯ごたえの残るくらいの大きさに　細かく刻んだれんこんも入れました

あとは普通にキャベツとねぎを入れて　小麦粉・卵・天かす・出汁・塩少々

れんこん　初めて入れたけど　これイケます　(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

生地はモチモチ　シャキッとする歯ごたえ　　

お兄ちゃんにも好評で　これからお好み焼きには「れんこん」が必需品になりそうです

/

さぁ　　今日も１日頑張って～～

行ってらっしゃい

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先週の日替わり定食(^O^)／…(３・２７)

おはようございます

またまた１週間が始まりました

先週は祝日があって１日得したけど　今週はまるまる　(;;;´Д｀)

遊んだ分　しっかり仕事もしないとね　(￣▽￣)

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先週の日替わり定食です

☆３月２１日(火)

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麻婆丼&中華そば

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☆３月２２日(水)

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鯖の塩焼き

豆ひじき

わけぎのからし酢味噌和え

ごはん、味噌汁、お漬物

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・

☆３月２３日(木)

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ハムステーキ&目玉焼き

小松菜と白菜の煮物

冷奴

ごはん、味噌汁、お漬物

/

・

☆３月２４日(金)

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えびフライカレー

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こんな感じのワンコインランチでございました　(o^-^o)

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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私も気合入れて頑張ろ　┗(^o^)┛ﾊﾟｰﾝ

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お泊りゴルフdeデート(#^.^#)…(３・２６)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

金曜日のお昼　お店が終わってゴルフへGO　　（0゜・∀・）ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ

大阪から２時間半

着きましたのは　G－styleカントリークラブ

ゴルフ場内のタワーホテルにお泊りです

リビングルーム

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西日の射し込む和室

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ベッドルーム

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キッチン

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ガラス張りのお風呂

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大浴場はゴルフ場のお風呂です

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コースから　タワーホテル

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ここの１１階にお泊りしました

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金曜日の夕食は・・・

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筍と菜の花の胡麻和えと、、、

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ちゃんこ鍋

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土曜日の朝食は・・・

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右の上にある　豆腐を半分食べただけ　;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

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二日酔いで食欲無し　(||li｀ωﾟ∞)

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頭はガンガン　　気分はムカムカ　(;;;´Д｀)です

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なんとかハーフを終えて　アルコールも抜けた？？

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お昼はガッツリ　餡かけそばを食べました

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ゴルフ場主催のオープンコンペに参加した王子の商品です

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金曜日の夜中　ホテルの火災報知器が鳴り響き大騒ぎ　　ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!

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誤報で何もなかったけど　もしもホントに火事だったら　

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王子いわく、、、「一緒に死ねたらええやん」　　（ﾟДﾟ）ﾊｧ?

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いやいや　私はまだ死にたく無いし

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そんな騒動もあり　二日酔いもあり　昨夜は１２時間爆睡しました　＿ﾉフ○　ｸﾞｯﾀﾘ

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今日は朝から　掃除・洗濯・買い出しでバタバタ

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遊んだあとのツケです　（u＿u。)

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これから明日の下ごしらえとお兄ちゃんの晩ごはん、、、　┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

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それでは今宵もごゆるりと

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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おかず色々(#^.^#)…(３・２４)

おはようございます

やって来ました　　金曜日～～～ヽ(´▽｀)/

月曜日って、、、　さぁ　頑張ろう　って気合を入れなきゃダメだけど

金曜日は朝からテンション　　(￣▽￣)

明日　お休みですから～～

特に今日の金曜日は　ふふふ　(*v.v)｡

お昼の営業終わったら　お泊りにGO　(v^ー゜)ヤッタネ!!

何が嬉しいって、、、　２４時間　母さまの声聞かなくて済む事が嬉しい　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

多分　この気持ち解るのは　ちゃちゃさんとkikiさん？？　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

一緒に住んでると　人には解らない苦労も有る

・・・ここで一句・・・

こどもより　くせのわるい　おとしより、、、字足らず　(ﾟ▽ﾟ*)

/

でわでわ　昨日のおかずたち

☆ワンプレート？

鰆の味噌漬け　玉子焼き　ウインナー　ほうれん草と千切りキャベツ

毎日　この手のお弁当おかずの盛り合わせを作ってます

この手のおかずを食べる人・・・

子供のお弁当が要る時に　奥さんがダンナのお弁当も(ついで)に作ってた？　

そんな気がする　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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☆焼き茄子

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茄子を嫌いな人も多いけど　好きな人も多い

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焼いても炊いても揚げても　茄子の売れ残りは少ないわ。。。

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☆小松菜と薄揚げの煮物

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小松菜は毎日炊いてます(^^ゞ

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小松菜がいいとTVで放映されてから　小松菜を食べる人が多くなった

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毎日　鯖の塩焼きと小松菜料理とごはんと豚汁　食べてるお客さんが居ます

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夜のお酒のお客さんじゃなく　お昼のごはんのお客さんだから　その人の事知りません

/

見た目、、、７０歳前後、、、細いから　多分胃がんを患った、、、？？？

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メディアや医者の言う事を真に受けて(？)　毎日同じモノはアカンでしょ　(´-д-`)

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そろそろ　声かけて情報仕入れる？？

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情報仕入れたら、、、また私のおせっかいに火が点くやろね　┐(´-｀)┌

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☆ししゃも

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北海道産じゃなく　冷凍の樺太産　　(￣▽￣)

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私はこの細いししゃもが　ししゃもだと思ってた(^^ゞ

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のらデジさんのおかげで　本物のししゃもを食べた

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店で出せるのは　偽物ししゃも　（;´▽｀A``

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☆ししゃもの南蛮漬け

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余りにも細いから　売れ残りました

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リメイク　南蛮漬けに早変わり　(^_-)-☆

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元々　骨まで食べれるから　残ったししゃもを１晩浸けただけ～

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お昼だけの営業でも　しっかりお客さんのお腹をわしづかみ

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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おかず色々(#^.^#)…(３・２３)

おはようございます

暑さ寒さも彼岸まで、、、って言うのに　朝晩めっちゃ寒いんですけど

でも　昼間は少しマシになったかな。。。(´-д-`)

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でわでわ　昨日のおかずたち

☆まぐろのお刺身

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☆揚げ茄子の肉味噌炒め

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豆板醤を入れたら　麻婆茄子のような味になりました

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☆豆ひじき

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・・・　盛り方失敗(^^ゞ　　豆が１個しか見えて無い　(||´Д｀)

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☆大根なま酢

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レモンをたくさん頂いたので　レモンの皮も入れました

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柚子やレモンの柑橘系の皮を入れると　風味がいいもんね　(^_-)-☆

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・

そしてこちらは　お兄ちゃんの晩ごはん

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売れ残りのまぐろのお刺身と　売れ残りの南瓜とひじきを盛り合わせ

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豚肉ともやしとメンマを中華味で炒め、、、

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うどんの出汁で　豆腐・豚肉・水菜をグツグツっと炊いて

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これが簡単でうまいのよね　(≧∇≦)

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さぁ　今週も折り返しましたよ～～

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祝日で１日少ないから　今週は楽勝やね

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今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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昨夜のお兄ちゃんごはん(#^.^#)…(３・２２)

おはようございます

昨日は雨で冬に逆戻り　ってくらい寒かったけど　今朝はお日様が顔を出してます

ココログリニューアルで　使い勝手が悪いけど　PC音痴の私でも記事が書ける

/

昨夜のお兄ちゃんの晩ごはんです

・・・夜中　０時の深夜食堂・・・　(||li｀ωﾟ∞)

何故　深夜

それは…昨日の昼前　ちび君が突然帰って来て　私の車に乗って行っておデート

夕方　お兄ちゃんが仕事から帰って来て　私の車が無い事に気付き

「ちび　帰ってるん？」

「帰って来たけど　車に乗って出て行った」

「俺　また仕事行くから　晩飯ええわ、、、１１時頃帰って来るから　アイツと飯食いに行くわ」

「じゃぁ　お母さんも連れて行って」

「起きてたらな」

・・・頑張って起きてました　　　いつも寝るのは早いのに　(^-^;

１１時半頃　お兄ちゃんが帰って来たけど　ちび君はまだ　(´-д-`)

ラインしたら　「もう食ったから　めしいいわ」の返事

お兄ちゃんに返信ライン見せると、、、

「おかんとふたりやったら　カップ麺食うとくわ」　　　(・_・)エッ....?

「お母さんも　腹減ってんねん、、、食べに行こうや」

「勝手に行ってこいや」　　　(´；ω；｀)ｳｳ･･･

そんなこんなで　昼夜働くお兄ちゃんに　カップ麺を食わせる事も出来ず

・・・きつねうどん用の揚げさん炊いたので　お稲荷さん

すし飯用のご飯じゃないです(^^ゞ

普通に炊いたご飯に砂糖とお酢を混ぜただけ～～

食べるの　お客さんじゃなくて息子ですから　(￣▽￣)

/

お昼　お店に出してた　ごぼうの天ぷら　　←売れ残り　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

/

/

お蕎麦が１玉残ってたので　ごぼ天そばにしました　( ＾ω＾ )

/

/

お陰で私は晩ごはんにありつけず　昨夜もでお腹パンパン　　いつもの事やけど

/

ちび君が　何時に帰って来たのかも知りません

/

お兄ちゃんが免許取った頃　心配で帰って来るまで寝れんかったけど

/

慣れ？？　　｜∀･)

/

無事に帰宅し　爆睡中です　

/

朝帰るのか　昼帰るのか　夜帰るのか、、、今夜も家で寝るのか不明　（u＿u。)

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起きなきゃいけない時間に起きるでしょ

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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おかず色々(#^.^#)…(３・２１)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

今日も１日お疲れ様でした

ココログメンテナンスのあと　やっと入れたと思ったら　ゲームばかりで頭が？？？

ブログを書きたくでも　マイページが見つからん

こんな時　PC音痴だと苦労します

/

でわでわ　今日のおかずたち

☆カラスカレイの煮付け　菜の花添え

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☆ふきと菜の花の炊き合わせ

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☆明太子と菜の花のパスタ

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ははは(^^ゞ　菜の花を買ったので　菜の花三昧　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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菜の花の酢味噌和えも作ったのに　写真撮り忘れ

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☆しらす丼

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すし飯に　しらすと刻み大葉と梅干です

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春らしいメニューでしょ　(^_-)-☆　　今日はめっちゃ寒かったけど

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それでは今宵もごゆるりと

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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先週の日替わり定食(^O^)／…(３・２０)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

３連休も最終日、、、皆さま如何お過ごしでしたか？

昨日はダンナの十三回忌　

朝からバタバタしておりました　＿ﾉフ○　ｸﾞｯﾀﾘ

/

でわでわ　先週の日替わり定食です

☆３月１３日(月)

/

さばの味噌煮　　写真撮る時は忙しい時間帯で　慌てて撮るから気が付かんかったけど

　　　　　　　　　　　　盛り方きちゃなっ　(;´д｀)

白菜と豚肉の煮物

冷奴

ごはん、味噌汁、お漬物

/

☆３月１４日(火)

揚げ茄子の田楽

明石焼き風玉子焼き

小松菜の煮物

ごはん、味噌汁、お漬物

/

/

☆３月１５日(水)

鯵のフライ&コロッケ

切り干し大根の煮物

ほうれん草

ごはん、味噌汁、お漬物

/

/

☆３月１６日(木)

豚肉の生姜焼き

高野豆腐の玉子とじ

きゅうりの酢の物

ごはん、味噌汁、お漬物

/

/

☆３月１７日(金)

豆ごはん

　　　&

肉うどん(そば)

/

新物のえんどう豆がぼちぼちスーパーに並び出しました

でも　まだまだ高くて手が出ません

去年　おばちゃんが収穫したえんどう豆を　皮をむいて生のまま　ジップロックで冷凍していた豆です

冷凍モノでも　グリンピースと違って　香りもいいし甘みもある　

今年も収穫したら　生のまま冷凍保存するようにお願いして来ました(^^ゞ

/

そしてこちらは　ホワイトデーの

おっぱいチョコで　　と　が釣れました　(*^ω^*)ﾉ彡

ゴルフシューズが値引きになってた　　(･∀･)ｲｲ!

/

/

って事は　もうひとつ　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

/

/

ゴルフ用品って　何故にこんなに高いのか？？

メーカーさん　ぼろ儲けやで　(´-д-`)

/

ショッピングのあとは　お決まりのお好み焼き屋さんでランチ　(*^m^)

/

/

食べかけで　人(￣ω￣;) ｽﾏﾇ

/

/

こうして私の３連休はおしまいです

王子は今頃奥方と　堀内孝雄のコンサート

夫婦仲　いいのか悪いのか、、、不明　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

奥方がチケット買って　王子を誘ったそうな。。。

もしかして　王子を取り戻そうと努力してる　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

/

それでは今宵もごゆるりと

本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

/

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鶏むね三昧('◇')ゞ…(３・１８)

おはようございます

暑さ寒さも彼岸まで・・・

お彼岸に入り　ポカポカ陽気の大阪です　(o^-^o)

今日は土曜日　私の週一休養日　(v^ー゜)ヤッタネ!!

いつもは１１時過ぎにお迎えに来る馬車が

今日は９時半に来るらしい、、、

ホワイトデーのショッピング　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

別に欲しい物は無いけれど　ゴルフの靴を買ってくれるらしい

買ってくれるなら　（￣ー+￣）でしょ

/

でわでわ　今日は鶏むね三昧で

鶏むね肉は安くて家計に優しいお肉　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

高たんぱく・低脂質・ビタミンKが豊富で　腹持ちもいい

美味しいのはももだけど　ダイエットするならむね肉で　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

☆鶏ハム

/

※鶏むね肉を観音開きに・・・

/

均等な厚さにしたいので　分厚い部分は削ぎ取ります

/

塩コショウでもいいですが　今回はちゃちゃさんに頂いたクレイジーソルトで味付け

/

ひとつまみの砂糖も擦りこんで、、、

/

/

クルクル～～って巻いて　サランラップでギュッと絞り込む

/

/

ひたひたのお水に入れて　強火でグツグツ

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沸騰したら　弱火で１０分

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/

１０分経ったら火を止めて　そのまま冷めるまで放置

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/

冷めたら出来上がり

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冷蔵庫に入れておけば　３～４日は大丈夫です

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/

茹で汁は捨てないで、、、

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ラップで包んでいても　鶏の出汁が出ています

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中華の素をちょっと入れて　中華スープに

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野菜を入れて中華麺を入れて　立派なおかずに変身します　(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

/
/

☆チキン南蛮

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鶏むね肉と言えば　これ

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日本全国の外食店回っても　これは絶対どこにも無いでしょ

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あったら私のレシピ　パクッテる　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

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/

☆鶏むね肉de酢の物

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観音開きにして削ぎ取った身を茹でて　きゅうりともやしと人参とすりごまで

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/

砂糖とお酢とちょこっとお塩、、、/

/

中華風にしたければ　ごま油と中華の素少々入れると中華風に早変わり

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☆鶏皮の塩焼き

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ちょっと前も鶏皮をクレイジーソルトで焼いたけど(^^ゞ

/

今回は　焼いて塩コショウしただけ

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写真はボケボケ　(￣▽￣)　　レモンも添えず　(￣▽￣)

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なぜなら・・・お兄ちゃんのおかずにしたから　慌てて撮った写真です

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鶏肉は　むねよりももの方が美味しいけど　むね肉も料理の仕方で美味しくなります

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お安い食材を　どう美味しく仕上げるか。。。

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売り上げの今　私が頭を抱える唯一の悩みのタネ

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ロスを少なく　美味しくて　安く仕上がるモノ募集　(o￣∇￣)/

/

皆さまのご応募お待ちしてま～す　(◎´∀｀)ノ　　

/

採用者には、、、何も無いけど、、、ご協力よろしくです　

/

/

それでは皆さま　素敵な３連休をお過ごし下さいませ

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おかず色々(#^.^#)…(３・１７)

おはようございます

やって来ました～　金曜日

明日が休みとだ思うと　だらだら気分に気合が入る

それに　３連休　ヽ(´▽｀)/　って喜んでも　遊びの予定はございません

明日はいつもと変わらぬ土曜日で

明後日はダンナの法事で朝からお寺さんが来て　午後は和歌山までお墓参り

月曜日は買い出し・仕込みで　休日もおしまい。。。

それでも休みって　なんとなく嬉しい　(*^ω^*)ﾉ彡

/

でわでわ　おかずたち

☆鶏手羽

片栗粉をまぶした鶏手羽を　ごま油でカリッと焼いて

砂糖・しょうゆ・すりおろしにんにく・すりごまを合わせたタレに絡ませただけ～～

甘辛くて　にんにく効いて　王子もお兄ちゃんもお気に入り

/

☆いわしの塩焼き

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結構大きないわしだったので　煮付けず塩焼きに

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☆ほうれん草とウインナーのソテー

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☆大根と茄子の田楽

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揚げ茄子にして飾ってみました(^^ゞ

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☆いかオクラ

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月・火・水は身体が勝手に動くけど　木・金あたりになると・・・

/

「今日は何作ろう」って悩む　（u＿u。)

/

夜の営業してる時は　お昼の残りを強制販売できたけど

/

昼の営業だけじゃ儲けも無いし　いかに残り物を少なくするか、、、

/

頭を抱える今日この頃です　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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おかず色々(#^.^#)…(３・１５)

おはようございます

冬に逆戻り　　めっちゃ寒い大阪です

暑さ寒さも彼岸まで、、、あと１週間の辛抱か？？

とは言うものの　４月になって　入学式の頃も寒い日が・・・花冷え

まだまだ油断は禁物ですね　(´-д-`)

/

でわでわ　昨日・一昨日作ったおかず

☆明石焼き風玉子焼き(？)　スクランブル(？)

昨日の日替わり定食のおかずですが・・・

玉子２個に　刻んだタコと刻みネギと紅ショウガ

うどんの出汁をかけて出来上がり

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☆さんまの塩焼き

/

この時期ですから　もちろん秋刀魚は冷凍モノ　(^-^;

/

毎日　焼き魚２種類と煮魚２種類・・・

/

鯖は毎日　焼きと煮付けとしてるけど　お安い魚を探すのは難しい

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/

☆南瓜

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トンガ産って書いてたけど　トンガってどこの国？？　(￣▽￣)

/

/

☆酢玉ねぎ

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TVや週刊誌で　酢玉ねぎが身体にいいって言われてから　

/

うちの母さま　毎日食べてます　(￣▽￣)

/

今　お客さんで毎日これを食べる人が３人・・・

/

血糖値が気になる人、、、中性脂肪が気になる人、、、コレステロールが気になる人、、、

/

３か月続けて食べて　検査するとか

/

結果はどうでしょう？？　（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

/

王子は酢玉ねぎがニガテなので　毎日オニオンスライスにポン酢かけて食べさせてます

/

高かった血糖値も中性脂肪も　かなり低くなりました

/

玉ねぎのパワー　すごいと思うよ

/

/

☆白菜と豚肉の煮物

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一昨日　日替わり定食に付けたおかずですが、、、

/

仕上げに柚子こしょう入れ過ぎて　ピリピリ辛辛

/

食べれない程の辛さじゃ無かったから　お客さんは残さず食べてくれてたけど、、、

/

あるひとりのお客さん　「姉ちゃん　今日は機嫌悪いんか？」

/

「なんで？？」

/

「ちょっとパンチ効いてるで」　

/

(・_・)エッ....?

/

そう言われて食べてみたら、、、ははは、、、人(￣ω￣;) ｽﾏﾇ

/

味みた時は感じんかったけど　やっぱりピリピリやった

/

私もそろそろ味覚が危なくなって来た　　(￣◆￣；)

/

/

/

そして・・・昨日はホワイトデー

/

王子に「今日は何の日？」って聞くと　車のダッシュボードから　宝くじ１０枚出して

/

「５億円はい」　　（ﾟДﾟ）ﾊｧ?

/

「何　これ？」

「当たったら　５億円やー」

「当たっても　３００円や」

「何が欲しいねん？」

・・・・・・　　　　　聞かれても欲しい物が無い

「要るもんあったら何でも買ってるやろ」

「うん」

「春物出たら　買い物行こか」

「うん」

・・・・・なんか損した気分やわ　(´-д-`)

でも　来月はちび君の授業料もいるし　物よりお金が必要だもんね　（￣ー+￣）

/

お客さんからは　いちご大福を頂きました　(v^ー゜)ヤッタネ!!

/

/

さぁ　今日も１日頑張って～～

/

行ってらっしゃい

/

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ランチdeデート(#^.^#)…(３・１４)

おはようございます

今日は久々にランチdeデートのタイトルで(#^.^#)

毎週ランチdeデートはしてるけど　いつも食べる物は同じモノ、、、

中でもお寿司が１番多いかな

ゴルフのあとのお寿司は　ちょっとお高い回る寿司

お昼はお安い回る寿司　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

先々週　ゴルフの帰りにお寿司食べて　土曜日のランチもお寿司でした　(´-д-`)

そこで見つけた「寿司ドーナツ」

まぐろ・いか・いくら・えび・サーモン・あられ　(・_・)エッ....?

あられは要りませんけど　(||li｀ωﾟ∞)

普通のお寿司を食べると　１皿に２貫　４～５皿食べたらお腹が膨れて

食べたいネタがあっても食べれない

これなら　ちょこっとずつ色々食べれる　(v^ー゜)ヤッタネ!!

/

何故か肉系が食べたかったので　お肉の握り寿司　（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

/

寒かったので　熱燗呑みながら　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

/

/

〆にラーメンも食べました

/

半玉も入って無いラーメン、、、お汁代わりに丁度いい量

/

/

夜のお寿司はふたりで１００００円超えるけど

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お昼は４０００円でお釣りがちゃり～ん

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そのうちアルコールが半分占めてます　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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昨日のごはん(#^.^#)…(３・１３)

おはようございます

昨夜・・・久しぶりに亡きダンナの夢を見ました　（u＿u。)

お彼岸が近いから？　　命日が近いから？？

早いもので　十三回忌を迎えます。。。

親戚のおばちゃんと　法事の話をしてたから夢に出て来たのかな

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昨夜のお兄ちゃんのごはんです

☆えびチリ

えびの天ぷらにスイートチリをかけただけ～～　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

手抜きのえびチリです

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先週使った餃子の皮が１０枚残ってたので・・・

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えび餃子を

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プリプリの食感を残すため　えびは全部潰さずに、、、

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白菜のみじん切りとすりおろし生姜、にんにく少々、ごま油、中華の素、片栗粉を入れて

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混ぜ混ぜ～～

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手がベトベトだったので　写真は無いです(^^ゞ

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沸騰したお湯に放り込んで

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☆えびの水餃子

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つるん・プリプリ・もちっとした食感

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からし酢醤油で

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こちらは私の昨日の昼ごはん

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☆中華うどん

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その名の通り・・・中華そばがうどんに代わっただけ～～　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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３０年前にお店をオープンした時の常連さんが考案(？)して

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それからうちの定番メニューになってます

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ここに酢をたっぷりかけて　こしょうを振って頂きます

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よそのお店で「中華うどん」って見た事無いけど　どこかに有る

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もう１丁おまけで　私の晩ごはん

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金曜日のカレーが少し残っていたので・・・

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カレーのルーを薄めて　お味噌を少々　チーズを入れてリゾットに

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お椀に入れたら　おしゃれなリゾットじゃなく　おじや？？　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

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大阪のおばちゃん　リゾットって言葉より　おじやがお似合いだわ

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さぁ　１週間の始まりですよ～～

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今日も１日頑張って

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行ってらっしゃい

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今週の日替わり定食(^O^)／…(３・１１)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

３・１１、、、月日の経つのは早いもので　震災から６年

あの日生まれた子は　この春小学生に

未だ不明の方も。。。

はや６年、、、まだ６年、、、心の傷を癒すには　もっともっと時間がかかりそうですよね

毎日文句を言いながらでも　生きさせてもらってる事に感謝です

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今週の日替わり定食です

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☆３月６日(月)

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鮭の塩焼き

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ひじき煮

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豚肉と水菜deハリハリ汁

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ごはん、お漬物

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☆３月７日(火)

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ハムカツフライ

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丸大根と竹輪の煮物

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水餃子

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ごはん、味噌汁、お漬物

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☆３月８日(水)

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玉子焼き

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茄子の煮物

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小松菜とツナのサラダ

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ごはん、味噌汁、お漬物　(奈良漬けがお皿と同化して見えない)　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

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☆３月９日(木)

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スタミナ焼き

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切り干し大根

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冷奴　　豆腐もお皿と同化して見えない　　(￣▽￣)

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ごはん、味噌汁、お漬物

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・

☆３月１０日(金)

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カレーライス

　　　&

野菜サラダ

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こんな感じのワンコインランチでございました　o(*^▽^*)o

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そしてこちらは　先日届いた

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１４日の妹の誕生日に間に合うように　お願いしていた帯留めです

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仕事をしながら　レジンやライブ

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お母様の入退院やらで　バタバタの時期に　無理を言って作って頂きました

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材料費だけで手間賃なし

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かわいいストラップやら手作りソープまで頂いて(^^ゞ

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どんどんを飲みなさい？？　　　美味しそうなナッツも頂きました

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モカラテさん　いつもホントに有難うです　o(*^▽^*)o

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お安く作って頂いて　申し訳ないです　m(_ _)m

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私の休養日も夜が更けておしまい

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もうすぐ帰って来るお兄ちゃんのごはんして、、、

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明日は朝から買い出しです

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王子は私を置いて　だとさ　(;-ω-)ﾉ

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それでは皆さま　素敵な週末をお過ごし下さいませ

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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おかず色々(#^.^#)…(３・１０)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

やって来ました　金曜日～～

今週は早かった　(≧∇≦)

土・日　お仕事の方もいらっしゃいますが　頑張ってお稼ぎ下され　(◎´∀｀)ノ

明日は私の休養日

ゴルフも無いし　ゆっくりお休みさせて頂きます　(*^ω^*)ﾉ彡

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今日のおかずたち

☆お弁当のおかず？？　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

ごぼうの練天・玉子焼き・ソーセージ・ほうれん草

こんな盛り合わせのおかずも　売れ行き良し

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☆ちぢみ

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☆いかの天ぷら

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☆おでん

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☆お豆さんと新キャベツdeサラダ

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・・・今日　お客さんに頼まれました

「２４日の夜　貸し切りで開けてくれん？　２０人くらい」

「えっ　何かの飲み会？？」

「〇〇君が転勤するから　部署の送別会

　　しばらく帰って来れんから　ママと飲みたいんやて～」

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〇〇君、、、うちでよく飲んでたお客さん

気持ちよく送り出してあげたいけれど・・・

ひとり３０００円として　２０人で６００００円　　それも惜しいけれど・・・

２４日はダメなのよね

お昼の営業が終わってすぐに出発

王子とお泊りです　(￣▽￣)

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３月４月は　歓送迎会の時期、、、

稼ぎ時やったの忘れてた　(||li｀ωﾟ∞)

部長には　丁重にお断りして　〇〇君とは　日を改めて飲む事に

遊びが優先？？　仕事は二の次　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

王子のお陰で　あくせく働かなくてもいいモンね

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それでは今宵もごゆるりと

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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おかず色々(#^.^#)…(３・９)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

今日も１日お疲れ様でした

冬に逆戻り　って思うくらい　今日は寒かった

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でわでわ　今日作ったおかずたち

☆ぶりカマの塩焼き

売れ残らない人気商品です　(･∀･)ｲｲ!

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☆ぶり大根

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今週寒くて　お刺身の売れ行き悪し

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売れ残りのお刺身を大根と煮付けてリメイク　(￣▽￣)

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鶏むね肉を蒸しまして～～

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☆サラダ

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鶏ともやしときゅうりと人参をマヨネーズ&ごまドレで和えただけ

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☆鶏の皮

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蒸し鶏にする時　取り除いた皮は　カリッと焼いてクレイジーソルトで味付け

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☆茄子の煮物

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☆オムライス

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ちなみにオムライスは　王子のお昼ごはんです　(*^ω^*)ﾉ彡

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それでは今宵もごゆるりと

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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おかず色々(#^.^#)…(３・８)

おはようございます

今週に入って　寒い日が続く大阪です

三寒四温って言うけど　１週間ごとに気温が違う

ちゃちゃさんやなかっちょさんのブログで梅の花

梅は～咲い～た～か～～　桜はまだかいな

早く桜の季節になって欲しい　（u＿u。)

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でわでわ　昨日作ったものを

☆鶏チリ

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☆鯛の子煮付け

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比べるモノが無いけれど、、、立派な鯛の子でした

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☆スティックセニョールのからし酢味噌

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畑で採れたて　　さっと塩ゆでしてからし酢味噌で

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☆スティックセニョールのサラダ

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茹でたスティックセニョールとツナを合わせてマヨネーズ&ポン酢で

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☆豆ひじき

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他にも色々作ってますが、、、(^^ゞ

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今日はこのくらいで　(￣▽￣)

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３日続けて記事UP

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１日に朝・晩　２回も更新してたのが不思議なくらい、、、若かった？　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

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体調不良で　月１の更新の時も、、、(´-д-`)

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更年期も治まりつつあるのか　ちょこっと元気を取り戻したみたいです

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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ゴルフdeデート(#^.^#)…(３・７)

おはようございます

昨日は　お兄ちゃんへの「おめでとう」　有難うございました　o(*^▽^*)o

ぼんくら息子も　なんとか頑張ってくれてます

昨日も朝の６時に仕事に行って　夕方６時に帰って来て　ごはんを食べてシャワーして

９時半に仕事に行き　夜中２時頃帰って来て、、、

今朝　また６時に行きました　(＠Д＠；

若いっていいね

私も若い頃は　毎日３時間の睡眠で身体が持ったのに　(´-д-`)

お陰で私もお気楽に(？)　遊べてます

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土曜日に行ったゴルフ場

私の家から３０分

近くていいけど　プレー費が高くて中々ご縁が無かったの

初めて行って来ました(◎´∀｀)ノ

生駒山上　阪奈カントリー

クラブハウスはホテル並み

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山上にあるので　大阪平野が一望出来ます　(o^-^o)

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クラブハウスの隣には　チャペル

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バブルの頃は　ここで結婚式を挙げたカップルもたくさん居るらしい

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あはっ　ガラスに私の姿が、、、失礼

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お昼は　チキンのチーズなんちゃら　　名前忘れた(^^ゞ

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そして夜は　いつものちょっとお高い回る寿司

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大盛いくらに春の土瓶蒸し

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土瓶蒸しには　桜鯛・はまぐり・えび・竹の子が入っておりました

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２週続けて朝帰りした王子さま

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奥方に　カミナリを落とされたそうな　∑(ﾟ∇ﾟ|||)

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「今日は早く帰らなアカン、、、０時までには帰るで、、、」

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「食べてすぐに帰ったら？」

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「イヤや、、、０時まで一緒に居る」　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　そんなに私と一緒に居たいのか　（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

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そんなこんなで　０時過ぎに帰ったら　既に奥方は爆睡中

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朝起きて一言・・・「また午前様」　

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「昨夜は早かったで、、、０時過ぎに帰って来たのに　お前が寝てたんや」

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弁解しても返事はなく無視　　聞く耳持たず　Σ((oÅO艸＊)

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家に居づらくなって　日曜日も出て来ました　　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

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楽しい事のあとには　辛い事

辛い事のあとには　楽しい事

これが世の常　人の常　ってね(^_-)-☆

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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先週の日替わり定食(^O^)／…(３・６)

おはようございます

今日はお兄ちゃんの誕生日

二十歳の頃に鬱になり　苛立ちを私にぶつけ　電話を壊されPCを壊され

部屋の壁は穴ぼこだらけ　~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

いつになったらまともになるのか、、、

そんな心配をした事もありました　(p_q*)

ぼんくら息子も３２歳・・・何とか落ち着いて来たようです

親の目で見れば　まだまだケツの青いガキんちょですが　少しは成長したかと　(*^-^)

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先週の日替わり定食です

☆２月２７日(月)

玉子焼き

マカロニサラダ

豚肉と水菜のハリハリ汁

ごはん、お漬物

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☆２月２８日(火)

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メンチカツ

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大根と大根葉の煮物

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鶏ムネ肉ともやしのサラダ

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ごはん、味噌汁、お漬物

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☆３月１日(水)

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さばの味噌煮

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麻婆豆腐

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大根なま酢

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ごはん、味噌汁、お漬物

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☆３月２日(木)

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ハムステーキ&目玉焼き

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豆ひじき

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小松菜とえのきの胡麻和え

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ごはん、味噌汁、お漬物

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☆３月３日(金)

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ちらし寿司

　　　&

わかめうどん(そば)のセット

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こんな感じのワンコインランチでございました　o(*^▽^*)o

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さぁ　１週間の始まりです　(^O^)／

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今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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おかず色々(#^.^#)…(３・２)

ようこそ　　音姫食堂へ・・・・・

今日も１日お疲れ様でした

朝は雨で　午後からはポカポカ陽気で　

日が暮れて　急に冷え込んで来た大阪です

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昨日は王子のリクエストで　餃子

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☆焼き餃子　　王子が食べた餃子です

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☆揚げ餃子

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王子が食べてる餃子を見て　トラックの運ちゃんであろうと思われるお客さんが

「餃子あるん？」

「あるよ～」　　　　　　　　　←ヒーロー　みたい　｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

「揚げ餃子出来るん？？」　　　　

「出来るよ～～」　って事で　お出しした揚げ餃子

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☆鍋餃子

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鶏ガラスープに白菜・もやし・にら・餃子をブチ込みグツグツと

・・・お兄ちゃんの昨夜のごはんです　(￣▽￣)

焼くより簡単

野菜もたくさん摂れて　温まっていいでしょ

ヘルシーに(？)　ポン酢で食べさせました　(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

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そして今日は・・・あじの開きを焼いたり～

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小松菜と薄揚げの煮物に温泉卵のせたり～～

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野菜サラダを作ったり～～～

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ちゃちゃさんのブログで見たサラダを真似っこして　エリンギものせてみた　(≧∇≦)

もちろん　白菜も入れてます

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サニーレタスと水でさらしたオニオンスライスと白菜を混ぜ混ぜしただけ

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茹でたエリンギとトマトをのせて出来上がり

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お好みのドレッシングで召し上がれ～～(◎´∀｀)ノ

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ちなみにうちのお兄ちゃんの今夜のごはんに・・・

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小松菜に乗せた温泉卵が１個残ってるから　

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このサラダに温泉卵を乗せて粉チーズをかけて　シーザードレッシングをかける予定

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飾りっ気なく　葉っぱだけでもいいでしょ

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今夜　私ののアテです

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ちゃちゃさ～ん　　こんなモンでええか？？　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

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写真は無いけど　白菜でコールスローサラダも美味しいで～～

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白菜を細いめに切って　人参を千切りにして　パラッとふり塩をして　ギュッと絞る

水にさらしたオニオンスライスと混ぜ混ぜ～

ドレッシングは・・・

砂糖小さじ１に対して　酢が大さじ３くらい　塩こしょうとオリーブオイル少々に

マヨネーズを混ぜ混ぜ～～

しっかり水気を切った野菜と混ぜ混ぜ～～～出来上がり

そのままでも良し　　ツナやコーンを入れても良し

家事の貯金　しておいてケロ　(^O^)／

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それでは今宵もごゆるりと

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本日もご来店　有難うございました　o(*^▽^*)o

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私は今からちょこっとお仕事　（；ω；）

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明日の日替わり定食に使う椎茸を炊くの忘れてた

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ひな祭りだから　ちらし寿司

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甘辛く煮詰めた椎茸が命？？　(￣▽￣)　　時間かかるのよね　　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

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息子の晩ごはん('◇')ゞ…(３・１)

おはようございます

２月も去り　今日から３月

今月も元気に頑張りましょう～～＼(^o^)／

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昨夜のお兄ちゃんの晩ごはん

☆ふぐの唐揚げ　ポテト添え

暖かくなって　鍋の具材も売れ行き悪し

てっちり用のふぐが半額に　（￣ー+￣）

これは買いでしょ

夜営業してたら元は取れるけど　昼だけじゃ高級食材買えませぬ

半額でも　自分で買うとなると、、、

そこで王子の出番です　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

「ふぐ…半額やで～　明日てっちりしてあげるから買って」

「こんだけも多いやろ」

「おかんも私もお兄ちゃんも食べる」

「買えや」

って事で　買ってもらったタダの食材でお兄ちゃんのおかずに

付けわせのポテトは　お兄ちゃんがお昼にケンタッキーに行って残して来たポテト、、、

勿体ないからもう１回揚げて食べさせました

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☆チョレギサラダ

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大食らいのお兄ちゃん

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野菜で満腹感を味合わせる為に　大盛りサラダ　（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

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☆きんぴらごぼう

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・・・お店に出した残り物です(^^ゞ

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☆きゅうりともずくの酢の物

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・・・これも残り物です(^^ゞ


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作ったのは　唐揚げとサラダだけ～～　(￣▽￣)

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そしてこちらは　日曜日の晩ごはん

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写真に写ってるお腹は　お兄ちゃんのお腹

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完全なメタボ腹　(||li｀ωﾟ∞)

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☆天然ぶりのカマ焼き

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☆インドまぐろの大とろ

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・/

☆地鶏のたたき

・/

☆うなぎの握り

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他にも　串カツやら軟骨の唐揚げやら色々食べておりました　(;-ω-)ﾉ

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酒の肴を目の前に・・・私はノンアルコールビール　(-゛-ﾒ)

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ちび君が帰ってたので　送って行かないと　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

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お兄ちゃんのお支払いで　〆て１２０００円

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お兄ちゃんとちび君　見事な食べっぷりでございました　;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

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さぁ　今日も１日頑張って～～

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行ってらっしゃい

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